Atelier cuisine
Comme vous l’avez sûrement deviné , je suis gourmande et j’aime cuisiner. Je suis aussi curieuse et je n’hésite pas à essayer de nouvelles recettes. C’est pour cette raison que je me suis inscrite à des cours de cuisine dès ma retraite. Mais ils avaient lieu à Forbach et c’est un peu loin pour rentrer le soir. Alors l’idée m’est venue d’organiser des cours dans mon village et c’est ainsi que l’Atelier cuisine est né au foyer des jeunes .
La première séance a eu lieu vendredi 6 novembre dans la cuisine du Foyer. Nous étions 10 participants ( eh oui, un homme!) à avoir envie de découvrir des recettes inédites sur le thème « Cuisine aux couleurs d’automne».
Couleurs d’automne : voilà de quoi intriguer ! En ces temps pluvieux, Edith nous a donc proposé d’égayer notre table et de cuisiner des plats colorés. Armée de carottes, de potimarron, de lentilles corail et d’oranges, Edith nous avait concocté tout un repas sur ce thème, de l’apéro au dessert. On vous laisse deviner la couleur.
Nous avons épluché les légumes et les fruits, fait cuire les différents ingrédients en respectant les consignes reçues, surveillé la cuisson des tuiles et des meringues….
Nous avons pu admirer le savoir faire d’Edith et son sens de l’organisation. Et surtout nous avons pris des notes pour nous souvenir des détails ensuite, quand nous serions seuls(es) devant nos fourneaux.
Après la dégustation des différents plats ( entre autres potage aux carottes et marron , salade carottes, potimarron , oranges et haddock, salade de lentilles corail et poires )
nous avons relu et complété les recettes par nos notes personnelles, puis nous avons commencé les rangements et la vaisselle ( eh oui, c »est pour tout le monde pareil ) et nous sommes repartis avec quelques douceurs, des idées nouvelles à exploiter et la ferme intention de participer à la prochaine séance.
Alors, si tout cela vous a mis l’eau à la bouche, il faudra venir au prochain atelier (mais, attention, le nombre de place est limité) ou , au pire, vous faire inviter à dîner !
Sur proposition d’Edith, nous avons retenu la prochaine date : le lundi 14 décembre et le prochain thème : confection de bûches de Noël.
As – tu rapporté des douceurs sucrées à l’ homme de ta vie?
Bien sûr, il y avait les macarons lisses à l’orange, au café et à la violette ( elles ne sont pas sur la photo), un petit cake noix carottes et un au saumon et des meringues .Pas duré longtemps…
Je crois qu’il est temps que je remonte quelque temps en Lorraine. Ça me changera des olives …
C’est quand vous voulez….