Stollen
Le stollen est une brioche fourrée aux fruits confits, amandes, raisins secs et épices,parfois aussi à la pâte d’amande . Il est né en Allemagne, il y a plus de 500 ans dans la ville de Dresde et il fait la renommée du marché de Noël de cette ville, le Striezelmarkt. Il peut se préparer trois semaines à l’avance et se conserve bien. Il se mange au petit déjeuner à Noël mais toutes les occasions sont bonnes pour en déguster une part.On les trouve dès début décembre dans tous les magasins alimentaires et les patisseries, en Allemagne, en Alsace et en Lorraine, peut-être aussi ailleurs.Mais rien ne vaut celui que l’on pétrit soi-même, alors c’est chose faite aujourd’hui.
Les voici , sortis tout droit du four.
Si je les fait trop tôt, ils sont mangés avant Noël.
Bravo!Tu as raison d’être prudente avec les gourmands!
Nous vous souhaitons un Joyeux Noël! Ici pas de Noël blanc, mais de la pluie en quantité et un ciel tout gris et tout bouché!
Ici aussi, c’est tout brumeux, la neige est partie mais pour l’instant il ne pleut pas.Joyeux Noël à vous deux. Toutes nos amitiés à Céline.
est-ce qu’on peut avoir la recette du stollen?