Mieux vaut en rire!

novembre 30, 2010
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Nous avons eu aujourd’hui un courriel des Alpes avec une  photo singulière:
Un matelas sur un balcon , rien d’extraordinaire sauf que le matelas est sur notre balcon, que la photo date du 19 novembre et que nous sommes chez nous en Lorraine depuis une quinzaine de jours.
Or ,je ne me souviens pas avoir aéré les [...]

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Recette des brioches

novembre 22, 2010
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Il vous faut:
1 kg de farine,
200g de beurre ramolli,
3 oeufs et un jaune, ( garder le blanc pour des meringues ou autres  douceurs)
un grand verre de lait tiède,
de la levure de boulanger pour 1 kg de farine ( je prends de la levure lyophilisée)
150 g de sucre,
une pincée de sel,
de l’anis et des graines de [...]

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Envie de sucré?

novembre 21, 2010
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Comme vous le savez déjà, j’aime travailler  la pâte levée et réaliser de bonnes choses. Hier, j’ai  confectionné des petites brioches sucrées , à l’anis et aux graines de sésame, d’après une recette aimablement donnée par Marie Claude N. Elles étaient destinées à un buffet, c’est pourquoi j’ai réduit la taille initiale des brioches. Pour [...]

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Un peu de soleil

novembre 11, 2010

Je ne résiste pas à l’envie de partager avec vous cette photo très lumineuse prise dans les Alpes il y a quelques jours. Cela nous change  de  ce temps gris, gris , gris….Je l’ai mise en fond d’écran pour me remonter le moral chaque fois que je m’installe devant l’ordi….

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