Nous avons eu aujourd’hui un courriel des Alpes avec une photo singulière:
Un matelas sur un balcon , rien d’extraordinaire sauf que le matelas est sur notre balcon, que la photo date du 19 novembre et que nous sommes chez nous en Lorraine depuis une quinzaine de jours.
Or ,je ne me souviens pas avoir aéré les [...]
Il vous faut:
1 kg de farine,
200g de beurre ramolli,
3 oeufs et un jaune, ( garder le blanc pour des meringues ou autres douceurs)
un grand verre de lait tiède,
de la levure de boulanger pour 1 kg de farine ( je prends de la levure lyophilisée)
150 g de sucre,
une pincée de sel,
de l’anis et des graines de [...]
Comme vous le savez déjà, j’aime travailler la pâte levée et réaliser de bonnes choses. Hier, j’ai confectionné des petites brioches sucrées , à l’anis et aux graines de sésame, d’après une recette aimablement donnée par Marie Claude N. Elles étaient destinées à un buffet, c’est pourquoi j’ai réduit la taille initiale des brioches. Pour [...]
Je ne résiste pas à l’envie de partager avec vous cette photo très lumineuse prise dans les Alpes il y a quelques jours. Cela nous change de ce temps gris, gris , gris….Je l’ai mise en fond d’écran pour me remonter le moral chaque fois que je m’installe devant l’ordi….